Você é um barista DIY frustrado que está cansado de tentar métodos demorados e confusos de fabricação caseira que simplesmente não cortam a proverbial mostarda?
Se isso soa como você, provavelmente você está pensando em adicionar uma máquina de café expresso à sua coleção de equipamentos de fermentação.nespresso vs delonghi
E não estamos falando de um monstro desajeitado, fumegante e opressor como o que você encontraria no balcão de uma cafeteria comercial local.
O que a maioria dos fabricantes de café expresso faça você mesmo precisa é de uma máquina de café expresso projetada para uso em casa. Parece simples, não é? Infelizmente, existem muitas variedades diferentes dessa fera em fermentação, e descobrir qual é a melhor para o que você deseja pode ser confuso.
Bem, não se preocupe, nós temos tudo o que você precisa.
As duas marcas mais populares (e frequentemente confusas) que estamos vendo aqui são Nespresso e De'Longhi.
Então, qual é a diferença entre os dois?
EXPLICAÇÃO RÁPIDA
A De'Longhi fabrica todos os tipos de máquinas de café expresso, incluindo algumas compatíveis com Nespresso. Outras marcas como a Breville também fabricam máquinas Nespresso, e a própria Nespresso fabrica uma linha de máquinas.
Resumindo, se você é um fã de cápsulas de café expresso - você pode obter uma máquina compatível com Nespresso de vários fabricantes diferentes (incluindo De'Longhi).
Procurando por mais informações? Continue lendo..
MÁQUINAS NESPRESSO
Como provavelmente já deduziram os detetives de poltrona entre vocês, as máquinas Nespresso são fabricadas pela empresa suíça Nespresso, que faz parte do grupo de alimentos Nestlé. Você provavelmente já viu o anúncio dessas máquinas elegantes, apresentando o galã de Hollywood, George Clooney.
As máquinas Nespresso usam o sistema de "cápsula" de café patenteado exclusivo da Nespresso para preparar uma única xícara de café expresso com excelente sabor. Basta carregar o sachê de café na máquina, pressionar o botão e esperar que o café saia. Simples!
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A máquina extrai o sabor do café da cápsula, passando água quente por ela. O café pronto é drenado para a xícara de espera.
Você pode configurar a máquina para o tamanho de xícara que deseja e escolher diferentes vagens para diferentes dosagens e sabores. No entanto, isso é praticamente tudo o que há para preparar seu café em uma máquina Nespresso . Se quiser fazer lattes ou cappuccinos, você precisará adicionar um espumante elétrico de leite ao pacote e criar a bebida você mesmo, uma vez que o expresso básico é feito.
A ARTE DE USAR UMA MÁQUINA NESPRESSO
Agora, à primeira vista, usar uma máquina Nespresso parece bastante simples. No entanto, nossas dicas principais o ajudarão a obter o máximo de seu investimento. Continue lendo, ávido por café ...
Embora cada máquina de café expresso doméstica venha com programas predefinidos, você pode personalizar o resultado para se adequar às suas preferências de sabor. Observe a cor do café conforme ele flui da máquina para a xícara. Se a sua sala não for bem iluminada, use uma lanterna (é para isso que serve a do seu iPhone, obviamente). Inicie o fluxo e pare de acordo com as mudanças de cor (definidas abaixo). O controle de fluxo é obtido pressionando e mantendo pressionados os botões de programa. Simplesmente pressione “iniciar” novamente para restabelecer o fluxo. Quando o fluxo começar, você notará que a cor da bebida é marrom-avermelhada. Castanho avermelhado = Ristretto. À medida que o fluxo continua, a cor muda para caramelo / castanho claro, que = Espresso. Quando a tonalidade muda para um amarelo brilhante ou loiroNa cor, o processo de extração está completo e o líquido que entra na mistura é apenas água quente com uma pequena quantidade de café extraído residual. Escolher a concentração exata do café é um pouco complicado, mas pode ser alcançado com a prática.
As máquinas Nespresso aquecem muito rapidamente. Embora isso signifique que sua bebida seja entregue a você rapidamente, ela também pode deixá-lo com um café morno. Se você gosta de sua xícara de Joe bem quente de manhã cedo, tente usar o seguinte truque ... Sem inserir uma cápsula na máquina, coloque a xícara embaixo e ligue a máquina. Selecione Espresso e deixe a água fluir pela máquina. Assim que o fluxo parar, abra a máquina e coloque uma cápsula, deixando o copo no lugar para coletar as gotas. Esvazie a xícara e ligue a máquina. A máquina e suas partes internas estão totalmente aquecidas, assim como sua xícara. Como resultado, sua bebida deve ser agradável e quente. Este exercício também dá descarga na máquina, evitando o acúmulo de óleos de café que podem afetar o sabor de futuras preparações.
Sempre use água mineral ou filtrada em sua máquina Nespresso. Na verdade, esse conselho vale para toda preparação de café. A água da torneira tende a ter gosto de produtos químicos e, se você mora em uma área de água dura, o calcário que ela contém danificará sua máquina.
Antes de inserir um pod, verifique a folha. Cada vagem deve ter uma ligeira protuberância na folha. Se a folha parecer flácida ou totalmente plana, pode haver um orifício. Um saquinho com um orifício não dará um café saboroso, porque o selo hermético foi quebrado e o café dentro pode ter ficado velho.
Só porque você tem uma máquina Nespresso não significa que você está limitado a usar cápsulas Nespresso. Existem muitas outras empresas por aí que fazem cápsulas de café compatíveis . Confira algumas alternativas para ver que marca oferece um sabor que você adora.
Embora enxaguar a máquina com água limpa ajude a mantê-la livre de óleos de café, você também deve usar uma cápsula de limpeza periodicamente para uma limpeza mais profunda.
Mesmo se estiver usando água filtrada ou engarrafada, você deve descalcificar sua máquina Nespresso pelo menos uma vez por ano. Você pode comprar cápsulas de descalcificação ou líquidos online; consulte o manual do fabricante para obter instruções sobre quais produtos usar e como selecionar o programa de descalcificação.
VISÃO GERAL DE DE'LONGHI
A empresa De'Longhi fabrica uma tonelada de equipamentos diferentes para café - incluindo máquinas de café expresso.
Onde a confusão entra para alguns, é a adição de uma linha completa de, digamos, máquinas de café expresso "normais" como esta:
À VENDA
De'Longhi ESAM3300 Magnifica Super Automatic Espresso & Coffee Machine, Silver
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No entanto, eles também fazem uma linha de máquinas de café expresso compatíveis com a Nespresso .
Isso é um bocado.
Portanto, se você é fiel à marca De'Longhi e também adora a conveniência dos pastilhas Nespresso, você está com sorte.
MÁQUINAS DE'LONGHI NESPRESSO
Essas máquinas veem o casamento de dois dos principais protagonistas do expresso e do café, cuja união resultou em uma excelente máquina de café expresso doméstico.
As próprias máquinas são feitas pela De'Longhi , um fabricante mundialmente conhecido de pequenos eletrodomésticos e máquinas de preparação de alimentos, incluindo máquinas de café expresso. No caso das máquinas Nespresso, você usará as cápsulas da Nespresso para fazer o café.
O princípio básico de operação é o mesmo, com uma diferença fundamental. As máquinas De'Longhi possuem um sistema “Hot Milk” integral .
O sistema Hot Milk é um tanque de leite destacável que se fixa na máquina, aquecendo, misturando e espumando o leite perfeitamente para qualquer bebida à base de café que você escolher no menu predefinido da máquina. Como o tanque é destacável, qualquer sobra de leite pode ser armazenada na geladeira para uso posterior, e a limpeza do tanque depois de esvaziado é rápida e fácil.
Há um número aparentemente infinito de variações diferentes da máquina De'Longhi Nespresso . Dois modelos populares são:
O De'Longhi EC155 15 BAR Pump Espresso e Cappuccino Maker pode levar ambos os pastilhas para conveniência e velocidade de preparação ou seu próprio café moído se você preferir. Você pode preparar cappuccinos e lattes com o acessório para jato de espuma giratório. Dois termostatos separados garantem que seu expresso seja sempre distribuído na temperatura correta, permitindo que você controle o vapor e a pressão da água separadamente.
Então você tem BCO430 Combination Pump Expresso da De'Longhi e 10 xícaras de Drip Coffee Machine com espumante . Esta oferta dá a você a flexibilidade de preparar café ou expresso, com a adição prática de uma haste de espumação embutida.
À VENDA
DeLonghi BCO430 Combination Pump Expresso e 10 xícaras de gotejamento de café com barra de espuma, prata e preta
DELONGHI BCO430 COMBINATION PUMP EXPRESSO E 10 XÍCARAS DE GOTEJAMENTO DE CAFÉ COM BARRA DE ESPUMA, PRATA E PRETA
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CAFÉ EXPRESSO CASEIRO ... CONVENIENTE E RÁPIDO
Então, se você é um aspirante a George Clooney, ou se quer apenas uma deliciosa xícara de café expresso para começar o dia, você vai querer comprar um desses bebês.
Uma máquina Nespresso normal é perfeita para quem prefere o café puro. Este estilo de máquina é mais adequado para si se quiser um café com pressa e sem frescura. Tudo o que você precisa fazer é colocar na cápsula, pressionar ir e fazer sua torrada enquanto o café está pronto.
Essas máquinas também são perfeitas para os cabeças de feijão que estão com orçamento limitado, chegando mais barato do que as da marca De'Longhi.
Aqueles de vocês que desejam um café com leite cremoso ou cappuccino espumoso para começar o dia podem ficar mais felizes com a conveniência de um De'Longhi e seu sistema de leite quente embutido. Certamente, há uma grande variedade de máquinas de café De'Longhi diferentes por aí, cada uma oferecendo algo um pouco diferente em termos de funcionalidade.
Também há uma grande variação de preço. Você pode pagar uma quantia de dois dígitos por uma máquina De'Longhi básica, ou gastar algumas centenas de dólares em uma que apenas canta e dança, que também passa o aspirador para você enquanto está fervendo. Bem, quase.
Quer escolha um Nespresso ou um De'Longhi, pode ter a certeza de uma peça de kit de qualidade que irá preparar um excelente café e também durará para o resto da vida.
Feliz Caffeinating!
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